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京酱肉丝配图版,超简单

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我是ET小超人

用料

猪里脊

适量

甜面酱

4勺

白糖

1勺

淀粉

适量

蛋白

1个

适量

大年夜葱

适量

料酒

1勺

干豆皮

2张

京酱肉丝配图版,超简单的做法

猪肉切条,加淀粉、蛋清和料酒搅匀,腌制10分钟,加入蛋清肉可以更嫩,不加也可以。

腌制中

锅里加油,里脊肉下锅炒至变色,捞出备用

锅里加少许油,葱花呛锅,加入甜面酱,白糖,比例大年夜概4:1,加入一点水。我这图里是还没加水之前的。

不必要太多糖,不敷可以再加。

加水后,放入里脊肉,中到大年夜火翻炒。

PS:历程中尝尝味道,假如太咸就再加点糖,不咸就不要再加了。面酱已经够多了,不必要放盐。

炒里脊的同时,把干豆皮切成方形,再切些葱丝。锅里收汁后就可以出锅了

成品看图

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